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拉曼光谱技术助力食品安全快检
2021-02-13 [87226]
本文摘要:拉曼光谱器是一门根据拉曼光谱透射效用而发展趋势一起的定量分析技术,体现的是分子结构的震动或转动信息内容,因为纳曼光谱技术与基本化学成分分析技术相比,具有能用、比较慢、环境保护、所需要试品量较少等特性,因此在石油化工设备、生物医学工程、地区考古学、邢事司法部门、晶石检测等行业而求大力推广。

拉曼光谱器是一门根据拉曼光谱透射效用而发展趋势一起的定量分析技术,体现的是分子结构的震动或转动信息内容,因为纳曼光谱技术与基本化学成分分析技术相比,具有能用、比较慢、环境保护、所需要试品量较少等特性,因此在石油化工设备、生物医学工程、地区考古学、邢事司法部门、晶石检测等行业而求大力推广。近些年,三聚氰胺婴儿奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等恶性事件时常曝出,危害不法添加物造成 的食品安全事故司空见惯。

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群众针对食品安全性的瞩目也日渐抵触。这促使危害不法添加物的社会发展检测市场的需求大大的减少。

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检测这种罕见不法添加物的方式关键还包含GC-MS(气象色谱仪/质谱分析核磁共振)、HPLC(高效率液相色谱仪)、LC-MS(液相色谱仪/质谱分析核磁共振)等方式。这种方式虽然必须对不知道的试品进行定量分析检测,确定其化学物质成份,但预备处理全过程繁杂、检测成本低、检测时间长、仪器设备划算的缺少也日渐显出,没法合乎很多频烦的当场、比较慢检测的市场的需求,发展趋势比较慢、精准的危害不法添加物检测技术已沦落重中之重。

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结合了表层加强技术的纳曼光谱检测方式是对于现阶段食品安全性慢检窘境的一个非常好的解决方法。历经各个食品慢检组织检测,拉曼光谱法是一种可信性低,精确性好,检测速度更快的一种慢检方式、而且具有更优的扩展性和须技术专业工作人员作业者的简便性。相比别的的食品安全性慢检方式,拉曼光谱法检测范畴更为颇深,可涵盖90%之上的化学物质;仅限于试品多种多样,液體和液體均可检测;检测速率更为慢,全部全过程要是十多分钟到十几分钟;检测全过程更为灵巧、智能化、高效率。当今,纳曼光谱技术早就在检测危害不法添加物(如牛乳中的三聚氰胺)、超额违反规定用以防腐剂(如食品中的制取黑色素等)、蔬菜水果的化肥残留、筛检造假食品(倘若汁饮品造假等)等食品安全性检测行业充分运用着全力的具有。


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